はぴはぴサポーター 荒木のりこです。
新しい日常がスタートしましたね。でも小さなお子さんがいるご家庭は、まだまだおうちで過ごす時間が多くなりそうです。引き続き、「おうちごはん」を楽しむおすすめレシピをお届けしたいと思います。
お料理を作る楽しさ＆一緒に食べる楽しさ・食卓でのコミュニケーションが「食の大切さ」を感じるきっかけとなります。笑顔が溢れるキッチン＆幸せな時間が過ごせる食卓を♡
nori★nori 肉そぼろ（洋風）
これさえあれば百人力！
冷蔵庫で4日位保存可能
冷凍庫で2週間位保存可能
いろんなお料理に大活躍
材料
・（ ）内に記載があるものは、あれば更に美味しいですが無くてもOK
・分量は300g分です。適宜増やしたり減らしたりしてね♪
●合い挽肉 ： 300g
●水 ： 30ml
【A】
●コンソメスープ ： 50ml
●（白ワイン ： 大さじ2)
●乾燥バジル ： 小さじ2
●塩 ： 小さじ1
●こしょう ： 少々
作り方
※※挽肉を水でほぐすとダマになりにくい
nori★nori 肉そぼろ（洋風）を使ったレシピのご紹介
・お弁当
・炒飯・オムレツ・グラタンの具材
・あんかけ
などなどいろいろなお料理に活用できます。
『nori★nori 肉そぼろ（洋風）』アレンジレシピはこれから少しずつアップしていきますのでお楽しみに♪
クイック・ボロネーゼ
子供も喜ぶ!我が家の定番メニューに
材料
・（ ）内に記載があるものは、あれば更に美味しい・彩り鮮やかですが無くてもOK
・分量は4人分です。適宜増やしたり減らしたりしてね♪
●スパゲッティ ： 320g
●玉ねぎ ： 1/4個（約50g）・・・みじん切り
●人参 ： 1/4本（約50g）・・・みじん切り
●にんにく ： 1片・・・みじん切り
●nori★nori肉そぼろ（洋風） ： 300g
●水 ： 200ml
●ケチャップ・ウスターソース ： 各大さじ3
●（赤ワイン ： 大さじ2 ）
※ケチャップ→トマトジュース（塩入り）に置き換えてもOK
【トッピング】
乾燥バジル ： 適量 ※乾燥パセリ
作り方
2. 鍋にオリーブオイル・にんにくを入れ弱火で炒める
3.にんにくの香りがしたら玉ねぎを加え透明になってきたら人参を加え炒める
4. 肉そぼろ（洋風）・（A）を加え煮詰める
5.塩・こしょう（分量外）で味を調える
6.スパゲッティを茹でる
7.盛り付けする（◆トッピング）
ポイント
【スパゲッティを茹でる】
1人分80g〜100gに対して
水 1000ml
塩 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1で茹でる
※スパゲッティ戻し率・・・約2.5倍
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