ハーブティで天然色のかき氷

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初めまして。ハーバルセラピストの山田留美子です。
ハーブや植物の香りが身体に寄り添うような日常を提案させて頂くおしごとをしています。どうぞよろしくお願い致します。

毎日厳しい暑さが続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。
大人も子どもも熱中症にはこの時期特に気を付けたいですね。

少しでも涼しい朝と夕方に子どもたちを外で遊ばせたら、そのあとはたっぷりと水分補給!
子どもたちが大好きなかき氷も立派な熱中症対策です。
苺シロップ・メロンシロップ・ブルーハワイも美味しいけれど、たまにはハーブティーのかき氷もいいものですよ。

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手前の紫色のかき氷はウスベニアオイで、奥の赤色がハイビスカスです。
熱湯でハーブティーを淹れたら、製氷機に入れて凍らせるだけ。
ハーブティーに三温糖を入れて甘みをつけてもOK。
そしてかき氷機でガリガリ。
練乳ミルクをかけて、出来上がり!

原色の人工的なシロップにちょっと抵抗がある方は、
ナチュラルカラーのかき氷、ちょっと大人味です。
てっぺんにちょこんとミントの葉をのせてちょっとした夏のおもてなしにも。

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ウスベニアオイはアントシアニン色素があるため、目を癒してくれます。
ハイビスカスは疲労回復に。
子どもにはミネラル豊富なエルダーフラワーが比較的癖が少なくて食べやすいかと思います。

あお・あか・きいろ。
植物の天然の色は身体を元気にしてくれる色。

暑い夏、涼を取りつつ、楽しくまいりましょう。

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About Author

横浜在住の二児の母です。 家族との毎日の暮らしをいとおしみつつ、日々過ごしています。 ハーブや植物の香りが身体に寄り添う日常を提案させて頂くお仕事がしたくて、 総合病院で長く働いてきましたが、ハーブに出会いアンテナが向かうままに今に 至ります。 横浜市青葉区・港北区を中心に「生活の木」たまプラーザ校やあざみ野白ゆり幼 稚園、カフェでの定期的なハーブ・アロマ・キャンドルのワークショッ プを開 催しています。時折楽しいイベントも。どうぞ宜しくお願い致します。

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