子どもと一緒にまきまき!スティックパンでカレーウィンナーロール

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夏休み!子どもと一緒につくれる簡単メニューでランチはいかが?
今回は、たまプラーザの子連れOKのパン教室「cooking studio minna」の吉永麻衣子先生に、レシピをご寄稿いただきました。

初心者さんでもおうちで簡単につくれるレシピに定評のある吉永先生のオリジナル。
子ども達が大好きなカレー味+ウィンナーのパン、親子で一緒に巻いて食べると楽しいですよ〜!
BBQにもオススメ!

カレーIMG_9572a(写真:吉永麻衣子)
【材料】

★A 
・強力粉 : 100g
・砂 糖 : 5g
・塩   : 1g
・カレー粉: 2g

★B 
・牛乳 : 35g
・水  : 30g
・インスタントドライイースト : 1g

★オリーブオイル : 5g
★ウィンナー : 6本


【作り方】
1:材料Aをよく混ぜ、材料Bのイーストが少し沈んできたらAに入れる。
状態が変わらなくなるまでゴムベラで混ぜたら、手で2~3分こねる。

2:生地の上にオリーブオイルをかけ、手で揉みこむ。
生地に光沢がなくなるまで繰り返したら、生地を丸めて密閉容器に入れる。
1.5~2倍に膨らむまで、冷蔵庫で8時間以上置く。

3:発酵を終えた生地を冷蔵庫から出して、めん棒で長さ約15㎝、幅6㎝に広げる。
ピザカッターで1センチ幅にカットする。

4:ウィンナーにぐるぐる生地を巻きつけて、端をとめる。

5:予熱なし、1200Wのオーブントースターで7分焼く
魚焼きグリルなら両面焼き中火で3分、フライパンならふたをして弱火で7分。

 
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パン生地をこねるのはほんの少しでOK、おやすみ前に5分あれば生地づくり完了。発酵は冷蔵庫にお任せで、翌朝は切って焼くだけ。オーブントースター、魚焼きグリル、フライパンで焼けるのもうれしい!卵や油を使わなくてもおいしく、離乳食にも使えます!

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横浜の育児をもっともっともっと楽しく! 現役ママがつくる、ママのための横浜育児情報満載のフリーマガジン「はぴはぴ」編集部です。 横浜のママたちとたくさん繋がっていきたいです!

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